gemici usulü kuru fasulye ne demek?

Gemici usulü kuru fasulye, genellikle Akdeniz Bölgesi'ne ait bir yemektir ve denizcilerin beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yapılmıştır. Ana malzemesi kuru fasulye olan bu yemek, genellikle et, domates, biber ve soğan gibi malzemelerle birleştirilir.

Gemici usulü kuru fasulye yaparken öncelikle kuru fasulyeler bir gece önceden suya konulur ve şişirilir. Daha sonra bir tencereye alınarak, üzerine et veya sucuk eklenir ve kaynatılır.

Ayrı bir tavada soğan, biber ve domatesler kavrulur ve fasulyenin içerisine eklenir. Baharatlar da ilave edilerek, bir süre daha pişirilir. Genellikle yanında pilav ve turşu ile servis edilir.

Gemici usulü kuru fasulye, besleyici bir yemek olması yanında pratik bir tarif olması sebebiyle çok sevilir ve birçok kişi tarafından tüketilir.